Mirođija (Anethum graveolens) je začinska biljka koju naše domaćice često upotrebljavaju. Ova začinska biljka ne nerijetko naziva i kopar. Lišće mirođije je čest sastojak turšija, sosova i drugih jela, a plod se vrlo malo koristi, iako je ljekovitiji od lišća. Mirođija ima prijatan aromatični miris i ukus. Mirođija se gaji sama i razmnožava po vrtovima. To je zeljasta jednogodišnja biljka igličastih vrhova sa tankim korijenom. Najveća koncentracija aromatičnih ljekovitih materija se nalazi u plodovima mirođije, ali ima ih i u listovima i cvjetovima. Najvažniji sastojak mirođije je etarsko ulje. Mirođija je porijeklom iz zemalja Mediterana i južne Azije.
Ovaj pristupačan začin je korišćen od davnih vremena i kao lijek protiv gasova, nadimanja, nesanice i za pospješavanje rada organa za varenje. Možda je ovo i osnova vjerovanja da mirođija povoljno utiče i na gubljenje kilograma. Struka kaže da začinske biljke uglavnom podstiču apetit, a tek se poneke mogu koristiti i za mršavljenje.
